椰蓉蔓越莓奶香月饼

椰蓉蔓越莓奶香月饼的做法步骤

1. 第1步.

   饼皮几样原料混合均匀，室温放置1-2小时

2. 第2步.

   黄油软化，牛奶砂糖混合均匀，加入椰蓉搅拌均匀，加入熟糯米粉搅拌均匀，加入全蛋液，搅拌均匀后加入蔓越莓（或葡萄干），放入冰箱冷藏半小时以上 后取出平均分成6个小团，每个30g左右，放入冷冻，半小时左右不要太硬

3. 第3步.

   把饼皮平均分成6份（每份平均20g左右），压扁后包入陷，咱用虎口轻轻推然后捏紧

4. 第4步.

   逐个包好后开始压模，把圆略滚成圆柱型滚上面粉，放入模具平均用力压实，轻轻压出小月饼，依次完成

5. 第5步.

   烤箱预热180度 喷水后入烤箱，5分钟后表面抹鸡蛋液，后烤15分钟，观察颜色如需要盖锡纸