美味小桃酥

美味小桃酥的做法
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美味小桃酥的食材和调料

面粉500克
细砂糖200克
健康植物油250克
火龙果1只
葡萄干20克

美味小桃酥的做法步骤

  1. 第1步.美味小桃酥的做法步骤 第1步

    火龙果去皮,果肉加糖,用手混成浆备用

  2. 第2步.美味小桃酥的做法步骤 第2步

    用手将火龙果肉攥碎和糖粉混匀

  3. 第3步.美味小桃酥的做法步骤 第3步

    混匀后成这样子

  4. 第4步.美味小桃酥的做法步骤 第4步

    先加油100克左右,混匀

  5. 第5步.美味小桃酥的做法步骤 第5步

    油分两次加,第一次加100克,混匀

  6. 第6步.美味小桃酥的做法步骤 第6步

    加面500克,加葡萄干碎末20克,加食粉(也可不加)3克,放入浆盆内,再加剩下的约150克油混匀

  7. 第7步.美味小桃酥的做法步骤 第7步

    切碎葡萄干

  8. 第8步.美味小桃酥的做法步骤 第8步

    加入面粉

  9. 第9步.美味小桃酥的做法步骤 第9步

    再加第二次油,约150克左右

  10. 第10步.美味小桃酥的做法步骤 第10步

    叠面成这样即可

  11. 第11步.美味小桃酥的做法步骤 第11步

    每个23克左右

  12. 第12步.美味小桃酥的做法步骤 第12步

    上火220度,下火180度,烤8一15分钟左右熟后取出0K

  13. 第13步.美味小桃酥的做法步骤 第13步

    也可用月饼模轻压成月饼形状

  14. 第14步.美味小桃酥的做法步骤 第14步

    入烤箱烤,5分钟左右换一下位置

  15. 第15步.美味小桃酥的做法步骤 第15步

    5分钟后翻盘,就是互换一下位置,再烤5至10分钟。

  16. 第16步.美味小桃酥的做法步骤 第16步

    烤熟了

  17. 第17步.美味小桃酥的做法步骤 第17步

    成品图

  18. 第18步.美味小桃酥的做法步骤 第18步

    开吃啦

小贴士

建议用小麦低筋面粉,和面时用叠被子的轻柔手法,注意不要搅和出筋,用月饼模具时轻轻压漂亮即可,不可太用力,做好后松驰5一10分钟左右,这样才能保证小桃酥又漂亮又松酥。

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