千层糕

千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   A首先量杯125ml马蹄粉＋椰浆100克（量杯100ml）＋纯牛奶200ml 搅拌均匀过筛。B备锅将糖＋椰浆300克（量杯300ml）中小火煮至糖融合均匀。然后熄火将1汤匙（50ml）A缓慢倒入搅拌均匀，而后反过来再将B又缓慢倒入A中并搅拌均匀。白浆就大功告成。

2. 第2步.

   此图为生浆。

3. 第3步.

   用的是普通电饭锅内胆煮熟浆。

4. 第4步.

   C首先量杯150ml马蹄粉＋300ml水搅拌均匀并过筛。D备锅将1块片糖＋350ml水中小火煮融合均匀。然后熄火再将1汤匙（50ml）C缓慢倒入搅拌均匀。而后又再反过来将D缓慢倒入C中并搅拌均匀。黄浆也大功告成。 此图为生熟浆。

5. 第5步.

   黄色生熟浆蒸后图。

6. 第6步.

   接下来就是一次一层的隔水蒸，每铺一层都必须先搅拌均匀生熟浆，并且先黄后白，薄薄一层大概蒸2～3分钟。最后一层为黄浆，大概蒸5分钟。 白色生熟浆蒸后图。

7. 第7步.

   蒸好放凉进冰箱保鲜30分钟，冰后拿出来交叉斜切即可。