黑椒牛肉炒意粉（含黑椒酱做法）

黑椒牛肉炒意粉（含黑椒酱做法）的做法步骤

1. 第1步.

   黑椒酱做法很简单，就是现磨的黑胡椒加蚝油加水调和而成 ❗️❗️是这种现磨的黑胡椒啊！不是黑胡椒粉！完全不同味道的啊！ 比例呢，按自己口味，我喜欢多黑胡椒，觉得蚝油太鲜不喜欢的，可以放少一点，然后加海盐增加咸味 只需要开火煮开，如果是做淋在牛排上的酱，就加点淀粉水增加浓稠度就可以了。

2. 第2步.

   牛肉用黑胡椒，淀粉，蚝油，水腌制入味

3. 第3步.

   意粉按说明煮7分钟后捞起，伴橄榄油（防粘）

4. 第4步.

   锅里倒入橄榄油，蒜片，加热到有香味 喜欢洋葱的，可以这个步骤加一点洋葱丝炒出香味 ❗️用白洋葱！记得是白洋葱，紫洋葱味道不对的

5. 第5步.

   加入牛肉炒到五分熟

6. 第6步.

   加入红萝卜丝和青椒丝炒一下，加一点海盐调味，然后加入白葡萄酒煮一下（无白葡萄酒就用水代替）

7. 第7步.

   加入黑胡椒，蚝油，煮过意面的水（起勾芡左右），如果已经调好了黑椒酱，那就直接加黑椒酱下去。加入意粉翻炒均匀即可

8. 第8步.

   我喜欢意粉和蔬菜1：1，所以图片看上去蔬菜有点多 自己按自己口味调整比例，咸淡也是。喜欢甜的加糖，喜欢浓的就加多一点黑椒