虾仁 | 20个 |
面条 | 一人份(两人份就增加面条) |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 一把 |
洋葱 | 半个 |
韭菜花 | 一小把(可不放,我是消灭冰箱剩蔬,但事实证明很香) |
李锦记红烧汁 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
五香粉 | 少许 |
鸡精 | 随意 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 一大勺 |
烧水煮面,水开后方面
趁煮水的时间准备所需菜品,虾仁放入料酒浸泡十分钟
韭菜花放进鸡蛋放一点点盐和鸡精搅均,热油翻炒
炒好装碗备用
面煮到九分熟捞出冲水沥干备用
锅中热油放入洋葱
接着放入虾仁
再放青菜,翻炒
放入炒好的鸡蛋和面条,因为有蔬菜在下面垫底所以不会糊锅,然后加入所有调味料,翻炒几下就可以出锅了。
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