盾牌曲奇饼

盾牌曲奇饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料🤗

2. 第2步.

   黄油分别用两个盘子装着室温融化

3. 第3步.

   融化到搅拌器可以轻松压开的状态😊

4. 第4步.

   加入细砂糖

5. 第5步.

   慢速搅拌几圈，至黄油稍稍发白，不能搅拌太久，要不然曲奇的纹路就不漂亮了😈

6. 第6步.

   鸡蛋白要分三次加入（不要问我为什么分三次，姐姐也不知道👿）搅拌均匀就ok

7. 第7步.

   搅拌至浆糊的状态😁

8. 第8步.

   放入低筋面粉，最好用筛子筛进去（为什么姐姐不用？因为懒得洗筛子🙈🤣🤣🤣）

9. 第9步.

   没有什么特别讲究的手法，翻拌至无干粉状态就ok👍👍

10. 第10步.

    把黄油、细砂糖、麦芽糖一同放进不锈钢钵仔里，隔水融化☺

11. 第11步.

    融化后加入花生仁搅拌均匀😄这个馅料很好吃的，姐姐经常偷吃点👿

12. 第12步.

    让烤箱嗨起来，预热一下（大概10分钟左右）

13. 第13步.

    准备好烤盘和油纸，可以在油纸下面滴几滴水就服服帖帖的了😁😁

14. 第14步.

    姐姐喜欢用这个裱花嘴挤曲奇，好看🤗

15. 第15步.

    把面糊装进裱花枪

16. 第16步.

    挤出你喜欢的大小😋

17. 第17步.

    填入馅料😋

18. 第18步.

    送进烤箱中层，上下火🔥160°烤25分钟，转最下层下火🔥120°再烤3-5分钟（这个温度和时间都是参考值，最终还是取决于你的盘子大小，饼干的大小和厚度，吃货宝宝们还是先了解一下你们家烤箱的脾气哦！） 😈😈

19. 第19步.

    出炉，放凉😋

20. 第20步.

    拿个漂亮的盘子装盘，拍照，晒朋友圈，就可以开动了🎉🎉🎉🎉