蒜香骨

蒜香骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗净，蒜头切碎，白糖，盐鸡精粉，料酒（白酒也可）一起倒进碗里腌制半小时以上！腌制后用油纸沥干，用淀粉包裹！等待油开下锅。

2. 第2步.

   油下锅烧开，下排骨，大火炸一分钟转慢火，到肉色变金黄起锅。

3. 第3步.

   若觉得单调，可用灯笼椒与紫苏混合快炒1分钟，味道就更佳！