清炒藕

清炒藕的做法说明

新藕清脆，淀粉少，不用边淋水炒。姜可以压成姜汁再加进去。这次藕很碎，有个故事。本来是要买藕，藕田主人说（不要钱）自己挖吧！自己哪有经验，就挖成碎藕了。