市面上人吃的月饼 狗吃的月饼千千万万
香精 色素 垃圾食材充斥市场
奈何我是个较真又矫情的铲屎官
为了家里三只愉快的吃吃吃
中秋之前我就开始做月饼啦
| 月饼皮 | |
| 中筋面粉 | 180g |
| 橄榄油 | 55g |
| 食用碱 | 0.5g |
| 蜂蜜 | 125g |
| 自制黄瓜粉 | 一点点 |
| 自制紫薯粉 | 一点点 |
| 自制红甜菜根粉 | 一点点 |
| 馅料 | |
| 自制鸡肉松 | 140g |
| 自制牛肉松 | 140g |
| 自制三文鱼松 | 140g |
| 橄榄油 | 120g |
将月饼皮部分食材混合在一起揉成团
将步骤一成品分成三分 用调色的三种粉 分别混合揉成三种不同颜色面团 用保鲜膜分别包好 室温醒1-2小时
将步骤三中三种肉松放入不同容器 分别加入40g橄榄油搅拌均匀
将醒好的三种饼皮分成18个 20g的小剂子 三种肉馅分成18个 30g的小肉球 开始包月饼！
包完用模具扣成型 烤箱预热180度 开烤180度20分钟
出烤箱开吃 如果要保存 就用包装密封上 放冰箱冷冻保存 吃之前烤一下 如果只想保存一两天 冷藏保存也行
1 调色的蔬菜粉加个1g那样就足够 颜色特别重的
2 油可以用橄榄油 亚麻籽油 三文鱼油也可以 黄油啊猪油鸡油豆油花生油什么的不要 出于健康角度考虑
3 虽然尽量选择了健康的食材 但素这个油量 狗狗每天顶多喂一个嗷 太油了
4 各种自制的粉粉也好 肉松也好 不要加任何调味料 任何！
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当然还有更偶尔的人类食物