啤酒卤蛋烧排骨

啤酒卤蛋烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨剁成块，洗净。锅里加水放入排骨段焯水，捞出用温水洗净。高压锅里加入排骨、大葱段和姜片，加入适量清水，加入开锅后焖十五分钟关火。

2. 第2步.

   炖好的排骨香气四溢

3. 第3步.

   鸡蛋洗净放进水中煮至全熟

4. 第4步.

   捞到冷水里一激

5. 第5步.

   剥去鸡蛋皮备用

6. 第6步.

   用刀在鸡蛋上划几刀

7. 第7步.

   准备香料

8. 第8步.

   锅里添油，加入葱段姜片、八角、花椒、香叶和干辣椒炒香。

9. 第9步.

   加入两勺料酒

10. 第10步.

    加入适量生抽

11. 第11步.

    加入一勺蚝油

12. 第12步.

    加入一勺老抽，翻炒均匀，半勺糖，适量食盐。（调料随食材的量增减）

13. 第13步.

    漏网捞出排骨段放入炒锅

14. 第14步.

    翻炒均匀

15. 第15步.

    加入一整罐啤酒，再加一些排骨汤

16. 第16步.

    放入鸡蛋大火烧开

17. 第17步.

    中小火焖煮至汤汁浓稠即可

18. 第18步.

    做好了，非常非常好吃的一道菜。

19. 第19步.

    你也试试看吧，记得交作业哦？