地三鲜(东北菜)

地三鲜(东北菜)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。 将土豆茄子辣椒切成滚刀状，淀粉倒碗内～

2. 第2步.

   将清水倒进淀粉内，调成水淀粉～

3. 第3步.

   锅内倒适量油，依次炸好土豆，茄子，辣椒，炸好装盘备用(土豆和茄子炸至金黄色，辣椒炸一下就捞出，炸时间长表皮不好看)～

4. 第4步.

   锅内留少许油，放入蒜炒出香味～

5. 第5步.

   倒入土豆茄子辣椒～

6. 第6步.

   加入精盐，鸡精，十三香，生抽，耗油炒匀～

7. 第7步.

   将水淀粉调匀倒入锅内，快速翻炒均匀～

8. 第8步.

   装盘～

9. 第9步.

   好好吃～