《中餐厅》崔老师私房菜：梅菜扣肉

《中餐厅》崔老师私房菜：梅菜扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切一片片

2. 第2步.

   热锅，少许油，两颗大料

3. 第3步.

   下肉，煸出猪油

4. 第4步.

   好大一锅

5. 第5步.

   出油了

6. 第6步.

   大概15分钟后

7. 第7步.

   加入少量糖

8. 第8步.

   适量料酒

9. 第9步.

   崔老师的独家秘笈来了：

10. 第10步.

    把煮梅菜的汤汁当做酱油浇在肉上，不要太多，崔老师就是放多了太咸了导致需要补救

11. 第11步.

    加入梅菜煮开，出锅！