一直很怀念小时候家里做的红烧肉，出油的那种，但油而不腻，每次都会用肉汤泡饭能吃上一大碗，今天第一次做，还算成功吧😝（忘了计算所用调料的比例😊）
锅中倒油 油五分热时放入冰糖让其化开成褐色
放入葱姜再放五花肉翻炒，均匀上色
加老抽 盐
加温水没过肉
大火烧开，小火细炖 差不多一个小时，中火收汁，装盘
