白菜炖豆腐—珩珩姐私家配方

白菜炖豆腐—珩珩姐私家配方的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜洗净。贴心小贴士：最好买小颗白菜，比较嫩。

2. 第2步.

   大白菜切片。

3. 第3步.

   哎白菜买太大了，都是白菜梆子，汗😓

4. 第4步.

   豆腐切块，松花蛋先洗净外壳上的泥巴，再剥壳。因为没有虾仁，故而用午餐肉代替，同样切块待用。准备适量蒜姜待用。

5. 第5步.

   在炒锅中加入适量油，热油准备炝锅。

6. 第6步.

   热油把葱蒜的香味萃取出来，满屋的油烟香啊

7. 第7步.

   将切片的大白菜加入油锅中翻炒。

8. 第8步.

   加入适量盐，以便加快大白菜的失水过程。

9. 第9步.

   在炒锅中加入准备好的豆腐。

10. 第10步.

    继续翻炒大白菜和豆腐二重奏～

11. 第11步.

    在锅中加入适量水，没过食材即可。盖上锅盖，煮开即可。

12. 第12步.

    加入切块的午餐肉或者虾仁。

13. 第13步.

    哈哈哈

14. 第14步.

    加入切好的松花蛋。贴心小贴士：松花蛋不要在案板上切哟，有技术的同学一定要在手上完成哟，没技术的同学就不要吃了哟哈哈哈！

15. 第15步.

    盖盖子煮半小时到四十分钟，通过品尝白菜的口感决定是否关火。（由于条件艰苦，不得已换电饭煲来慢火煮汤，朋友们请勿模仿）

16. 第16步.

    大功告成！！！