咸蛋黄冰皮月饼

咸蛋黄冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   可以自制冰皮粉，我使用的是预制混合粉。某宝有售。 先留出15克，放在碗里做手粉。切记！ 其他冰皮粉，加入奶粉，加入色拉油（防止开裂，即食可以不用）分3次倒入开水，揉搓成团，醒面10分钟。

2. 第2步.

   分成25克的剂子，揉搓成团。

3. 第3步.

   可以自制馅料，也可买成品，分成10克的剂子与蛋黄配合使用。 如没有加蛋黄，可以用25克的剂子。

4. 第4步.

   咸鸭蛋煮熟，蛋黄分离出来待用。

5. 第5步.

   冰皮剂子压扁，放入馅料剂子再压扁，放入蛋黄包起来，滚手粉，入磨具成型！ 当时忘记拍照片，这里使用的是网上照片。可以在腾讯视频上搜索冰皮月饼制作的视频观看。

6. 第6步.

   可以炫耀了！在网上可以买到包装盒，包装送亲友！