群里大侠的秘方,烤出来的月饼形状美,吃过的人都觉得比广式好吃,皮搓好就包,烤完是脆的,放2,3天就开始回软
准备好所有的材料
黄油稍微软化用电动打蛋器打顺
加入糖粉打匀,再加入蛋液打匀,再加入炼奶打匀
面团就做好了
可分割成19个20g的月饼皮
裹入我们自己爱吃的馅料,刷一层薄薄的蛋黄水,烤箱200度20分钟