自制藤椒油

自制藤椒油的做法

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自制藤椒油的做法说明

藤椒在做菜的时候加入，可以使菜有一种特有的麻香味，藤椒烹调菜肴的方法有很多种，做成藤椒油，如果做藤椒鸡就会很方便，凉菜加入藤椒油风味更浓郁，面条、蘸料中加入藤椒油味道也会很特别！

自制藤椒油的食材和调料

新鲜藤椒	350克
植物油	稍多点
大葱	适量
八角	2、3粒
香叶	几片
姜	几片
干辣椒	几个

自制藤椒油的做法步骤

第1步.
准备一个干净玻璃容器，藤椒洗净控干水份～

第2步.
锅内倒足够的植物油，油量要可以完全淹没藤椒

第3步.
凉油加入除藤椒以外的食材，开中小火慢慢炸制～

第4步.
烧至葱段焦黄，将葱姜、八角、香叶、辣椒捞出不要～

第5步.
下藤椒、关火～

第6步.
待油温降下来就可以装瓶就完成了！

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