电炖锅版柠檬膏

电炖锅版柠檬膏的做法
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电炖锅版柠檬膏的做法说明

一直想做柠檬膏,但家里只有不隔水的电炖锅,犹豫了几天要不要买隔水炖锅回来,后来看到下厨房里也有朋友直接用电炖锅制作的,我决定试一试。只是原本打算熬制8小时改成了4小时熬制,2小时保温,因为我家这个电炖锅火力太大了!😂

电炖锅版柠檬膏的食材和调料

1000克
柠檬4个

电炖锅版柠檬膏的做法步骤

  1. 第1步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第1步

    四个大柠檬一斤左右,盐水搓洗切片

  2. 第2步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第2步

    最好买进口柠檬,皮薄多汁

  3. 第3步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第3步

    两斤冰糖放一起

  4. 第4步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第4步

    熬一小时的效果

  5. 第5步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第5步

    熬两小时的效果

  6. 第6步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第6步

    熬四小时后保温两小时,放凉直第二天的效果,很粘稠,拔丝明显

  7. 第7步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第7步

    质地像麦芽糖了

  8. 第8步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第8步

    很粘稠的感觉

  9. 第9步.电炖锅版柠檬膏的做法步骤 第9步

    完美收锅!

小贴士

因锅而异吧!如果是隔水炖锅可以熬更久,我的是电炖锅火力太大了!只能缩短熬制时间,怕糊哈哈!最后不要加水!

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