一直听说猪皮里面有胶原蛋白，以前买的猪肉全部把皮清理掉，因为不知做何用，因为最近家里带了几个土木瓜，刚好冰箱有块猪肉，就做了这样一道汤。
先把材料拿出来，薏米、玉竹泡开，瘦肉切小块，猪皮去脂肪，木瓜切块
锅里放一到两碗水煮开，把瘦肉和猪皮放下去烫两分钟，捞起来，过冷水，把多余的脂肪除去，猪皮切条
锅里重新煲水，想喝多少放多少，把瘦肉、猪皮、薏米、玉竹一同下锅，烧开几分钟后放木瓜，直到木瓜软了就可以喝啦
猪皮最好多煮一分钟，拿出来过冷水然后一边扣它里面的脂肪这样比较容易脱离。健康无油减肥宝宝也有口福了
