芹菜猪肉饺子

芹菜猪肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加葱姜末、生抽 搅拌均匀

2. 第2步.

   芹菜杆和芹菜叶分开切末

3. 第3步.

   面粉加适量盐，缓缓加入温水，用筷子搅拌成絮状。待面粉几乎都成絮状，没有干粉之后用手揉成团，盖上盖子放置一边。

4. 第4步.

   烧水，水开放入芹菜杆，沸腾后加入芹菜叶煮熟。找个大碗放点凉水，把芹菜盛到碗里。（如果芹菜嫩可以省略这一步）

5. 第5步.

   等芹菜变凉后，挤出水分放到肉馅里，加适量盐、食用油，少许十三香，少许鸡精搅拌均匀。

6. 第6步.

   面揉光

7. 第7步.

   取一小份，搓成细长条状

8. 第8步.

   切成小1-2cm厚的小段

9. 第9步.

   压扁，擀成薄皮

10. 第10步.

    放馅、对折，先捏中间。

11. 第11步.

    先捏中间

12. 第12步.

    再捏两遍

13. 第13步.

    捏紧

14. 第14步.

    当当～完成！

15. 第15步.

    用刚煮完芹菜的汤煮饺子～所以上面有点芹菜叶哈～ 添1-2次水，尝一下～ 饺子出锅！

16. 第16步.

    饺子蘸料：香菜切末加盐、醋、油泼辣子、少许酱油、一点点香油、按照自己口味增减调味料，最后盛一点点饺子汤，搅匀。