红豆酥

红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   煮好红豆沙

2. 第2步.

   豆沙成品图～可以再炒干一点点

3. 第3步.

   将黄油软化好～加入细砂糖打发均匀～打至颜色变浅后，分次加入蛋液打发均匀

4. 第4步.

   加入低粉翻拌均匀～用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1小时左右

5. 第5步.

   将馅料分成50克一份～揉成20cm左右的条状

6. 第6步.

   面团冷藏后分成70克一份～擀成长片状，如果粘可以撒一点低粉

7. 第7步.

   将馅料放入面片中～卷起来搓一下～让面皮厚度均匀～用刮刀切成2cm的厚度

8. 第8步.

   进烤箱前刷一层薄薄的蛋液～放入预热好的烤箱中烤10分钟，再取出刷一层薄薄的蛋液～撒上芝麻再烤5分钟即可食用