豆乳盒子蛋糕

豆乳盒子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   开始做之前先打好豆浆，豆浆里面是无糖的哈 上面的图片就是奶油奶酪室温软化后用打蛋器打到顺滑备用，我是用手动打蛋器

2. 第2步.

   四个蛋黄加入85克细砂糖，搅拌均匀

3. 第3步.

   然后筛入60克低筋面粉

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入自己制作好的410克无糖豆浆。

6. 第6步.

   搅拌均匀，然后过筛。

7. 第7步.

   过完筛的蛋黄豆浆糊放入小火熬，需要用小火不停搅拌，熬制浓稠。用煤气炉开最小火比电磁炉好用

8. 第8步.

   这个是熬好的豆乳的状态。

9. 第9步.

   做好的奶油奶酪分次加入蛋黄豆浆糊一起打至顺滑

10. 第10步.

    这个是蛋黄豆浆糊和奶油奶酪一起打至顺滑后的状态。

11. 第11步.

    装入裱花袋冰箱冷藏备用。

12. 第12步.

    400克淡奶油加入35克细砂糖打至硬的夹心状态。

13. 第13步.

    709盒子放上一块蛋糕片

14. 第14步.

    挤上一层淡奶油

15. 第15步.

    再挤上一层豆乳，我做的都是豪华版的哈，如果不想要材料那么多，中间这一层豆乳可以不放。

16. 第16步.

    然后重复上面步骤，放上一块蛋糕片，挤一层淡奶油，上面挤这个豆乳形状。

17. 第17步.

    用比较密的筛子撒上薄薄的一层黄豆粉，我是用过滤豆浆的筛子筛的，黄豆粉可以在淘宝上面买，也可以自己用破壁机打

18. 第18步.

    低脂肪，不腻，口感特别好