华夫饼

华夫饼的做法
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华夫饼的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉105克
细砂糖45克
牛奶135克
黄油75克
朗姆酒少量
注:在餐具用之前最好再清洗一次,然后用纸巾檫干要保证无油无

华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.华夫饼的做法步骤 第1步

    准备好所有得材料

  2. 第2步.华夫饼的做法步骤 第2步

    黄油要隔水融化成液体被用

  3. 第3步.华夫饼的做法步骤 第3步

    先将蛋白和蛋黄分离(注:蛋白一定不能有一点蛋黄)

  4. 第4步.华夫饼的做法步骤 第4步

    蛋黄加牛奶和朗姆酒搅拌均匀

  5. 第5步.华夫饼的做法步骤 第5步

    加低筋面粉和黄油搅拌到无颗粒状(放着备用)开始预热烤箱190度25分钟(参考)

  6. 第6步.华夫饼的做法步骤 第6步

    然后打发蛋白(第一次加糖)

  7. 第7步.华夫饼的做法步骤 第7步

    第二次

  8. 第8步.华夫饼的做法步骤 第8步

    第三次

  9. 第9步.华夫饼的做法步骤 第9步

    拿起打蛋器有小尖角就可以了

  10. 第10步.华夫饼的做法步骤 第10步

    把3分之一蛋白放入蛋黄搅拌均匀,然后再倒入剩下蛋白中搅拌均匀

  11. 第11步.华夫饼的做法步骤 第11步

    倒入华夫饼的模具中 160度35分钟(参考)

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