番茄丸子汤

番茄丸子汤的做法
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番茄丸子汤的做法说明

我说做这道菜是个体力活,你信吗?

番茄丸子汤的食材和调料

西红柿
肉末
猪肉
鸡蛋

番茄丸子汤的做法步骤

  1. 第1步.番茄丸子汤的做法步骤 第1步

    颈桩肉,去皮、打碎。

  2. 第2步.

    加入鸡蛋、盐、芝麻油、姜粒、葱花,搅匀。然后加纯净水,顺时针搅拌、搅拌、一直搅拌,不要停~不要换方向,持续至少十几分钟。不要问我为什么是体力活,2分钟后再来找我聊~

  3. 第3步.

    因为是家常菜,所以没有拍步骤图片。热锅冷油,炒香去过皮的番茄,加一点点番茄酱提色。加入纯净水,文火熬30分钟。

  4. 第4步.番茄丸子汤的做法步骤 第4步

    手工制作丸子,我做的丸子没有加豆粉,反复摔倒才有劲道不会散,神奇的是一点儿也不老哦~

  5. 第5步.番茄丸子汤的做法步骤 第5步

    中火煮熟,丸子火候刚刚好,不老也不会散。我家宝贝们不吃葱,所以没放葱花。起锅,礼成~🌹 不管多少,绝对扫光。

小贴士

不要以为只是常规的番茄丸子汤,重点有三:
1,肉的部位;
2,熬制汤底;
3,重中之重:搅拌、搅拌、不停地搅拌!

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