这是一道原创菜，如有雷同纯属巧合。本来想简单做碗土豆丝再放点葱花的，然后没有葱…为了好看加了些番茄酱，炒好后感觉…啧。不好看，切了点包菜丝点缀。
| 土豆 | 两个 |
| 番茄酱 | 少许 |
| 包菜 | 一点点（点缀用） |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
土豆切丝浸洗沥干，包菜切少许丝备用 热锅放油，油微微冒烟了，土豆下锅翻炒，放少许盐，炒着干干的，沿锅边加入一点料酒（会有一下子蒸发的感觉）加入番茄酱翻炒至熟。起锅装盘，撒上少许胡椒粉，上放包菜丝。
土豆要用刀切丝，刨出来的炒着会坨。
土豆切好了要洗干净，为了把土豆本身的淀粉洗掉，不然炒的时候会粘。
葱花什么点缀也可以，放点绿的美观而已。
