蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法

蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法
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蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法说明

懒人一枚,高压锅熬豆沙最方便啦,不用泡、不用看火、一按就搞定。唯一要注意的就是水量啦,看图说话!

蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的食材和调料

红豆300克
5小块
40克左右酌情增加
淡味油20克左右酌情增加

蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第1步

    因为要一起顺便熬蜜豆,所以放了点冰糖,水量没过红豆,控制在0.5cm左右。 开启煮豆功能,选择普通模式。

  2. 第2步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第2步

    一个程序,蜜豆就好了,盛出来一小碗。

  3. 第3步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第3步

    你看一粒粒的,颗颗分明。

  4. 第4步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第4步

    然后再次加水,没过红豆,同样控高在0.5cm,选择煮豆,难煮模式。

  5. 第5步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第5步

    焖煮结束,看,很干吧! 勺子粗步按压,然后用料理棒打碎。

  6. 第6步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第6步

    倒入不粘锅,加少量油、糖翻炒。 因为不湿,所以稍作翻炒就好啦。

  7. 第7步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第7步

    我买的速冻咸蛋黄,直接包的,完全没问题,所以能偷懒就偷懒啦!

  8. 第8步.蛋黄酥馅 - 蜜豆与豆沙一起出的省力方法的做法步骤 第8步

    成品口感也很好,没感觉很大区别。

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