土豆烧茄子

土豆烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，茄子，青椒切块，蒜切粒。 糖，生抽，老抽按1:2:1比例混合加蒜粒和水混合成酱汁。

2. 第2步.

   平底锅多倒点油

3. 第3步.

   放土豆煎至有点焦黄

4. 第4步.

   放茄子，翻炒一会儿

5. 第5步.

   换炒菜锅倒入混合好的酱汁，倒入炒过的土豆和茄子，加水没过茄子土豆，加小半（盐勺）盐

6. 第6步.

   待土豆软烂，放入青椒，倒入水淀粉收汁装盘。