桂花酒

桂花酒的做法
24人浏览0人收藏
收藏

桂花酒的食材和调料

桂花一碟
少量
枸杞10~15颗
红枣6~8颗
干的桂圆肉6~8颗
朗姆酒或高度白酒1瓶

桂花酒的做法步骤

  1. 第1步.桂花酒的做法步骤 第1步

    新鲜的桂花,把多余的杂质挑选干净,阴干(我是雨后采摘的金桂,有些潮湿)

  2. 第2步.桂花酒的做法步骤 第2步

    玻璃罐用热水冲洗干净,擦干。 把桂花和冰糖搅拌均匀,放入玻璃罐,密封存放一天。 一天后放入枸杞,红枣,桂圆肉,倒入朗姆酒或者高度白酒。 密封存放15天以上,即可饮用,存放时间越久,桂花的香味更醇厚些。

小贴士

冰糖挑选散装的老冰糖,越稀碎的越好,或者用制作面包的绵白糖也可以。
白酒度数在50度以上比较好,我自己比较喜欢喝朗姆酒,觉得比较甘甜些。可以按个人口味选择哈。
我多余的桂花还制作了桂花蜜。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页