牛肉辣椒酱

牛肉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   先备料:辣椒切碎，牛肉剁茸，豆瓣酱用料理机打糊，姜蒜切成沫，花生芝麻炒熟捣碎

2. 第2步.

   油烧六成热，加姜蒜稍炒，加豆瓣酱糊炒一会，出红油倒入牛肉炒散变色后加黄豆酱、白糖，中火一直炒，20分钟左右。

3. 第3步.

   待到油明显变少时加花生碎，继续翻炒。

4. 第4步.

   等酱开始变稠撒芝麻

5. 第5步.

   翻拌均匀关火。大功告成！

6. 第6步.

   PS：实践总结经验：花生米换成油炸花生米会更加酥脆！因为不会吸收炒制的油分变软哦⊙∀⊙！