五彩牙签烤肉

五彩牙签烤肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成1.5厘米左右见方小丁

2. 第2步.

   葱姜蒜、酱油、料酒、盐糖、五香粉

3. 第3步.

   葱姜蒜片捣成泥

4. 第4步.

   加一点水泡一下，做成葱姜蒜汁

5. 第5步.

   把所以调料、葱姜蒜汁倒入五花肉

6. 第6步.

   搅拌均匀，腌一个小时，口味上可以根据自己的喜好调整

7. 第7步.

   准备彩椒、葱

8. 第8步.

   切成1.5厘米左右大小

9. 第9步.

   牙签洗干净，这里用的是小竹签，比牙签粗一点长一点

10. 第10步.

    颜色搭配，五花肉肥肉搭配串好

11. 第11步.

    铺在垫好锡纸的烤盘内

12. 第12步.

    色拉油加点椒盐

13. 第13步.

    刷薄薄一层在肉串表面，这一步可以让肉串更具色泽，可以省略

14. 第14步.

    多留了一盘晚上烤

15. 第15步.

    预热好的烤箱200度中层烤12分钟，肉串不大，无需翻面。沾点孜然粉、辣椒粉更好吃，挤几滴柠檬汁还可以解腻

16. 第16步.

    漂亮漂亮