酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备主要食材

2. 第2步.

   准备好主要食材：红萝卜、马铃薯、葱、蒜、小辣椒。

3. 第3步.

   先将红萝卜、马铃薯、葱、蒜、小辣椒各切好备着～

4. 第4步.

   切好的马铃薯放入备好的冷水泡，第一☝️是好让马铃薯里面多余的淀粉析出！第二是避免切好的马铃薯氧化变色！

5. 第5步.

   1、先放入少量油加热，加入蒜瓣炒香。 2、将切好的红萝卜倒入炒到半熟。 3、加入泡过水的马铃薯一起炒香。 4、炒的差不多的时候加点盐和醋。 5、最后撒上葱段和辣椒稍微再炒一下下就可以起锅囖！ 6、最终的一点是：翻炒的过程中要加点水、加点油，以至于炒出来的菜有弹性有不会干涩无！红萝卜是比较会吸油的菜所以加点油才不会把红萝卜炒糊掉😎

6. 第6步.

   完成✅