老婆饼

老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   1.先热锅，把馅料的油，糖，水倒入搅匀，加入糯米粉和椰蓉，搅匀，关火，把馅料摊开晾着

2. 第2步.

   2.和油皮，所有油皮的料拌匀，揉成光滑面团，用保鲜膜包起来醒二十分钟

3. 第3步.

   3.和油酥，揉成团后同样包起来醒二十分钟

4. 第4步.

   4.油皮，油酥，馅料均分成二十个小团，油皮包住油酥擀平，卷起，全部完成后再将卷好的油皮擀平，再卷起，做法和蛋黄酥一样 5.将皮压扁包住馅料，收口，压扁成1cm左右，所有完成后在饼上划刀口（要深一点，划破整个皮，我的就是不够深所以卖相没那么好），最后刷上蛋黄液，撒上芝麻 6. 200度，30分钟！