干锅鸡爪

干锅鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，自己喜欢吃什么就准备什么。没买到金针菇……。鸡爪去指甲，对半分，比较好入味

2. 第2步.

   水开，菜放进去煮五分钟，捞出沥干水分

3. 第3步.

   火锅料，丸子。煮熟

4. 第4步.

   鸡爪处理好，锅里水开，下鸡爪，放料酒。煮十分钟。捞出，锅里放油，先炒制表面金黄。捞出备用（忘记拍图了）

5. 第5步.

   锅里放多点油，下姜，蒜，洋葱丁炒出香味

6. 第6步.

   蒜姜炒出香味，下豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油。（根据自己口味调）依次下洋葱片炒软，鸡爪炒几分钟，莲藕炒一分钟，黄瓜青椒炒一分钟，土豆一分钟，火锅料翻炒均匀。尝下咸淡，出锅前加一点醋提味。

7. 第7步.

   装盘……可以撒点芝麻，加点香菜，颜值会很好。。不过这样味道就超级赞👍🏻了…