炸鸡块（很简单）

炸鸡块（很简单）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿用剪刀剔骨后切成不要太小的块，用料酒、生抽、糖、盐、黑胡椒粉腌制十五分钟以上

2. 第2步.

   取适量淀粉，什么品牌应该都可以，我用的是本地玉米淀粉

3. 第3步.

   在淀粉里过一圈，抖去多余淀粉

4. 第4步.

   鸡蛋打散，鸡块蛋液中再过一圈

5. 第5步.

   面包屑适量，我买的这种大颗粒的韩国面包屑，效果很好

6. 第6步.

   面包屑里再裹一圈，不要裹太厚，炸后面包屑好像会发起来，太厚了不好吃

7. 第7步.

   裹好三道准备下锅。我用的是专门油炸的器具和专门油炸用油，提前预热三分钟

8. 第8步.

   190度热油中15分钟即可出锅。如果是煤气炉上用油锅炸，油一定要足够多足够热再下锅

9. 第9步.

   出锅，吸油纸吸去多余油份后上桌，番茄酱辣椒酱蘸起来。简单又好吃！