转自Pinch of Yum的食谱
http://pinchofyum.com/skinny-spinach-lasagna
亲测好吃，所以记下来，方便自己的同时也方便大家。
按照这个菜谱做出来的分量是12人份的，如果想做小一点的可以自己适当调整。
ps. 楼主个人对香料什么的不是很在乎，所以菜谱里的香料是一点都没放，但依旧很好吃哦!
一份大概250卡路里
| 黄油 butter | 2 茶匙 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 百里香(新鲜) thyme | 2茶匙 |
| 菠菜 | 180克 |
| 里考塔(ricotta)(可选用低脂或无脂的) | 900克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 柠檬汁(可选) | 适量 |
| 意大利面酱或番茄酱(不是点薯条的那种番茄酱哦，是marinara sauce) | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 肉豆蔻 nutmeg | 1/4 茶匙 |
先将黄油放到平底锅加热直至融化，倒入蒜蓉跟百里香炒香 (我没放百里香)
加入菠菜炒软 (其实我建议把菠菜稍微切一下，方便炒的同时也能细腻一些)
拿个干净的大碗，放入里考塔、鸡蛋、盐、肉豆蔻和柠檬汁还有刚刚煮好的菠菜，然后搅拌在一起 (这里我没放肉豆蔻)
拿出烤盘，在底层抹上一层番茄酱
铺上一层千层宽面(食谱强调的是non-broil的，所以不需要经过特殊的处理)
铺上方才混合好的菠菜里考塔馅儿
再放一点番茄酱在上面(随你自己喜欢的量)
撒上碎碎的马苏里拉奶酪 (我懒，没有撕到那么碎，亲测不影响味道)
如此反复垒到你想要的厚度
铺上一层千层宽面封顶之后，抹上厚厚一层番茄酱，再撒上马苏里拉奶酪，然后撒半杯水进去 (我忘记撒水了，然后煮完后边界的面条有点硬，但不影响食用)
盖上锡纸，放入预热好(375℉)(190℃?)的烤箱里考30-40 分钟。待看到里面的液体在冒泡泡然后面条烤软了之后，把锡纸拿掉再烤10分钟
烤完后，静置10-15分钟就可以开吃啦! (并没有静置就开吃的我😂)