酥脆曲奇饼干

酥脆曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化成膏状，加入1克盐开动打蛋器稍微打发一下，颜色变浅即可。

2. 第2步.

   糖分两次加进去，开最低档打发将糖混匀即可。接着把蛋黄放进去继续最低档打发，将蛋黄混匀即可。然后将面粉分两次筛入进去。

3. 第3步.

   筛入粉后用切拌的方法将面粉混匀到看不见干粉即可，切勿过度搅拌，会起筋，花纹消失。

4. 第4步.

   用刮刀将碗边刮干净，用翻拌手法弄均匀。

5. 第5步.

   准备一次性裱花袋和裱花嘴，将面糊放进去。SN7092花嘴。

6. 第6步.

   此时预热烤箱，上下火150度预热。再烤盘上挤出自己喜欢的图案。

7. 第7步.

   挤好的曲奇饼干放入烤箱中层上下火150度烘烤30分钟出炉即可。

8. 第8步.

   成品图。

9. 第9步.

   成品图。