昨天看了纪录片《新疆味道》，对里面的抓饭念念不忘，今天做了一个改良版（其实是有些食材不好买）
大米我是提前一晚上泡好的。 洋葱胡萝卜切丝备用 栗子核桃仁切碎备用
锅热了以后加入少许植物油。油热了以后加入洋葱煸炒出味以后加入胡萝卜丝继续翻炒。
洋葱变软，稍微变色胡萝卜也变软以后加入栗子核桃仁和葡萄干。加入少许盐和鸡精调味。
泡好的大米去水加入锅中翻炒。（泡米的水可以倒在电饭煲备用）
混合后的所有材料放入电饭锅，再适量加一点水。
按下煮饭即可。
吃之前搅拌一下，米饭上色后更有食欲。
