冰皮月饼

冰皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   所有粉类混合均匀

2. 第2步.

   倒入牛奶，搅拌融合。

3. 第3步.

   加入玉米油，搅拌至充分吸收。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜，静置半小时后送入蒸锅，开大火蒸25分钟。

5. 第5步.

   蒸好离火冷却后，将面糊分为25克小份。

6. 第6步.

   将奶黄馅分为20克小份。

7. 第7步.

   将奶黄馅包入饼皮内。

8. 第8步.

   将包好的月饼放入模具内，压出形状花纹即可。

9. 第9步.

   因为是糯食，做好的冰皮月饼建议两天内食用完，否则外皮很容易变硬。