肉丝滑蛋

肉丝滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，少量盐，黑胡椒，葱花，拌匀待用

2. 第2步.

   肉丝提前用盐，黑胡椒，料酒，酱油，色拉油，淀粉腌制3个小时，不用嫩肉粉，一样很嫩

3. 第3步.

   热油，姜丝炒香，肉丝入锅，少许料酒，炒匀

4. 第4步.

   肉丝变色即可

5. 第5步.

   倒入鸡蛋液拌匀

6. 第6步.

   蛋糊凝固就可以了

7. 第7步.

   很嫩