在外曾经吃到一份菠萝炒饭,感觉味道不错,一起闲来无事,开启了此到菜品的研制。
先把菠萝用刷子洗干净,1/5处切开
用勺子把菠萝肉取出,边缘到中间,备好其他备料。
先把米饭放冰箱冰冻一两小时,或隔夜饭,先放锅里把米粒翻炒开。
然后打一个鸡蛋,放碗里搅拌好,鸡蛋放点盐,然后倒入饭里炒均匀,再拿碗取出来。
把其他备料炒八成熟,就再把米饭倒进去一起翻炒,放酌料起锅,装进挖好的菠萝里面,撒上葱花即可。
切菠萝的时候,注意方位,菠萝肉别取出来的太多!