锅贴饺

锅贴饺的做法说明

微信上看到的达人方子，感觉很好吃，保存起来。
关键不是油炸。先放油，在放饺子，加水，是用水煮熟，水不能太多，少了也不行，水干时候饺子皮刚被煎到皮底。
包饺子 注意 饺子的两头不能封口，跟一般包饺子不一样…不封口是为了透气不会水煮烂。如果两口封死了 饺子煮煎会爆开。
馅跟传统水饺不一样。 水饺一般用韭菜。 煎饺最适合的馅：是韭黄+鲜肉