广式豆沙月饼

广式豆沙月饼的做法
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广式豆沙月饼的食材和调料

中筋面粉160克
转化糖110克
4克
花生30克
豆沙馅
红豆300克
植物油10克
100克
蛋黄1个

广式豆沙月饼的做法步骤

  1. 第1步.广式豆沙月饼的做法步骤 第1步

    豆沙馅煮好摊凉称30克一个,饼皮20克一个

  2. 第2步.广式豆沙月饼的做法步骤 第2步

    入模具压饼,做好记得在月饼上方喷洒一点水,方便入烤箱的时候图案定型

  3. 第3步.广式豆沙月饼的做法步骤 第3步

    烤箱160度,先烤5分钟拿出来刷蛋黄液,然后烤10分钟再刷一层,再放烤箱烤10分钟左右

  4. 第4步.广式豆沙月饼的做法步骤 第4步

    月饼放凉后用盒子装起来,等2天回油后吃口感会更好

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