改良版红丝绒表皮月饼

改良版红丝绒表皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉和红曲粉，可可粉混合过筛备用（不可省略）。目的是让各种粉均匀混合，后面和面颜色一致。

2. 第2步.

   将转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。

3. 第3步.

   加入过筛好的粉类，先用筷子搅拌大致混合。再带上手套用手揉成团。放冰箱冷藏1-2小时。我这次赶时间只冷藏了一小时。

4. 第4步.

   均匀分割：皮18克，馅32克。

5. 第5步.

   包好后的样子，现在看颜色深（我这是加了12克红曲粉，所以配方只推荐8克），烤了之后颜色会变。

6. 第6步.

   入烤箱前，喷水，这个不用刷蛋黄液。直接180度烤30分钟。

7. 第7步.

   烤好之后，颜色更漂亮了有没有？