巧克力酥馅 - 巧克力可可馅

巧克力酥馅 - 巧克力可可馅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋+糖，打散。

2. 第2步.

   加入60克牛奶+40克淡奶油，打匀。

3. 第3步.

   加入粉类，稍加打匀，俺偷懒，不过筛粉类，有点小结块，没关系哒！

4. 第4步.

   倒入不粘锅，小火加热，一边加热，一边拿硅胶铲，切拌。

5. 第5步.

   加入黄油和黑巧克力，俺用的80%的黑巧。

6. 第6步.

   看，巧克力馅完成了，包的时候把掰碎的巧克力碎块随机往里面塞。 不含巧克力碎块、每份馅料控制在35克(小）45克（大）。

7. 第7步.

   一般一锅16个酥，我是两种口味一起做，所以8个的馅料正好，一锅准备都做巧克力的话，配方要翻倍哦！