干煸肉丝

干煸肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，姜切丝，根据肉量自己定，可以多点。

2. 第2步.

   肉切成条，用水抄一下，捞出沥干，锅中放油，油量没过肉丝为准，因为要炸一下。

3. 第3步.

   肉炸至黄色捞出。

4. 第4步.

   锅内留部分油，开始炸姜丝，感觉姜丝干了就可以了。

5. 第5步.

   加入花椒，辣椒丝，盐，翻炒，花椒，辣椒丝根据口味自己加量。

6. 第6步.

   倒入肉丝，搅拌，均匀后关火。

7. 第7步.

   完成。放凉后更好吃哦。