西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋的食材和调料

西红柿1个
鸡蛋3个
少许
番茄酱1勺
2勺
1勺

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    (1)打好3个鸡蛋,加入少量的盐,朝同一方向搅拌均匀,无粘稠 (2)切好西红柿,剥皮(切碎) (3)放一大勺番茄酱 (3)准备好葱花与蒜片

  2. 第2步.

    (1)热油,放好鸡蛋; (2)取出熟鸡蛋到小碗;

  3. 第3步.

    (1)热油,爆炒葱花与蒜片; (2)加入切好的西红柿片; (3)炒西红柿待汁出来后; (4)加入炒熟的鸡蛋,一直炒均匀 (5)加一勺糖,品品味道,再根据情况决定加一勺盐

  4. 第4步.西红柿炒鸡蛋的做法步骤 第4步

    加点葱花作为颜色搭配

小贴士

1.什么情况下判断鸡蛋炒熟,取出鸡蛋?
2.是否该加料酒呢?
3.该放多少糖呢?
4.酸甜度该怎样把握呢?

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