多汁牛排这么煎

多汁牛排这么煎的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️牛排提前半小时解冻，洗净 沥干水分 用厨房纸把血水吸干净。如果牛肉很厚，用刀背敲敲，让牛肉松软。

2. 第2步.

   2⃣️不粘锅热锅至冒烟，中火，将牛油粒（黄油）放入锅化开，牛排放入锅，用锅铲压一压，使之受热均匀。每一面煎1-2分钟。这样外焦里嫩，切进去肉呈粉色，无血水）

3. 第3步.

   3⃣️牛排两面均匀撒上细盐，起锅

4. 第4步.

   4⃣️用锅里的余油炒一点洋葱片，可烫一些西兰花、红萝卜片做配菜

5. 第5步.

   好好享受美味