PIZZA（自制饼底，无揉面机好家具版）

PIZZA（自制饼底，无揉面机好家具版）的做法步骤

1. 第1步.

   上传一下PIZZA底所用的材料👆

2. 第2步.

   上传一下PIZZA馅所用的材料👆

3. 第3步.

   把高筋面粉用面粉筛过筛到揉面盆里！

4. 第4步.

   加入盐1.5克，糖1.5克 搅拌均匀！

5. 第5步.

   把纯牛奶65克用热水座热到40度左右

6. 第6步.

   往牛奶中加入酵母3克左右

7. 第7步.

   如图

8. 第8步.

   搅拌均匀

9. 第9步.

   把温热的牛奶一点一点加入到高筋面粉里，一边揉一边加哦！

10. 第10步.

    揉至面团光滑状态（大概10分钟左右）

11. 第11步.

    用手拿着面团的一头，往掂上摔面团，摔到出筋，大概10分钟

12. 第12步.

    用果语原汁机冰淇淋头摇面团4次（如果上一步摔面团时间短了，这部把摇的次数做到10次左右），摇到差不多出模的状态就好了（家里有电动揉面机的直接揉面功能就好，我家没添置这么多工具，一台原汁机搞掂）

13. 第13步.

    加入10克软化的黄油，再揉几分钟，揉面没有拍照！

14. 第14步.

    揉到光滑就可以了

15. 第15步.

    用保鲜袋转好面团，发酵至2倍大，大概半小时-一个小时（有个小窍门就是用果语酸奶机发酵，更快，没有就蒸一锅温水，把面团用蝶子装好，放锅里发酵，也会加快发酵时间） 在等待发酵的时候就可以准备馅料👇

16. 第16步.

    分别将胡萝卜切丁、玉米拨粒、香肠切块、肠仔切粒、洋葱切粒、准备20克PIZZA酱、适量橄榄油！（胡萝卜 玉米 洋葱可以提前准备，凉干水分，越小水越好） 材料可以根据自己的喜好更改的，可以用虾🦐、培根等等）

17. 第17步.

    把发好的面团用压面棒压成8寸左右样子的圆形

18. 第18步.

    拿个8寸的烤盘，涂层橄榄油！

19. 第19步.

    把压好的面团放到烤盘里，四周抹好 预热烤箱，200度，10分钟左右（这部忘记拍照）

20. 第20步.

    拿个叉，把面底叉洞洞！如上图👆

21. 第21步.

    再抹上一层橄榄油

22. 第22步.

    烤箱再发酵几分钟，看到PIZZA底发起来就好了！

23. 第23步.

    二次发酵完成

24. 第24步.

    涂层PIZZA酱

25. 第25步.

    铺层芝士条

26. 第26步.

    在PIZZA底四周放上香肠片

27. 第27步.

    在中间放些肠仔粒

28. 第28步.

    放入玉米 红萝卜 洋葱

29. 第29步.

    把剩下的PIZZA酱涂好

30. 第30步.

    铺满芝士条（越多越好，个人喜好，哈哈😄）

31. 第31步.

    撒点披萨草，放入烤箱200度，烤10分钟

32. 第32步.

    改180度 再烤5分钟左右（注意看，不要太焦了哦）

33. 第33步.

    成品1

34. 第34步.

    成品2

35. 第35步.

    出炉，开吃😋成品3

36. 第36步.

    今天烤了3盘，一盘比一盘好，做好教程！大家照做就好了