可乐鸡货

可乐鸡货的做法步骤

1. 第1步.

   热锅凉油

2. 第2步.

   小火将冰糖炒出糖色

3. 第3步.

   放入事先焯好的鸡货

4. 第4步.

   大火翻炒变色

5. 第5步.

   放入葱姜蒜、八角、花椒面

6. 第6步.

   料酒

7. 第7步.

   蚝油

8. 第8步.

   生抽

9. 第9步.

   胡椒粉

10. 第10步.

    老抽少许

11. 第11步.

    盐

12. 第12步.

    味精

13. 第13步.

    陈醋少许

14. 第14步.

    可乐

15. 第15步.

    加入适量清水

16. 第16步.

    大火烧开

17. 第17步.

    烧开转中小火

18. 第18步.

    烧20分钟

19. 第19步.

    20分钟后加大火力

20. 第20步.

    继续翻炒

21. 第21步.

    大火收汁

22. 第22步.

    装盘

23. 第23步.

    色泽红润