锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切片蘸干淀粉，鸡蛋搅拌成蛋液，豆腐片两面蘸上蛋液

2. 第2步.

   锅中放油加热至八分热时下蘸好蛋液的豆腐炸制

3. 第3步.

   两面炸制金黄时捞出备用

4. 第4步.

   切好葱姜蒜

5. 第5步.

   将葱、姜、蒜、适量糖、盐、生抽、鸡精和水调成汁，倒入锅中

6. 第6步.

   将炸好的豆腐放入锅中略炖

7. 第7步.

   大火收汁盛盘